Il y a quelque chose de magique dans la première gorgée de café du matin : son arôme riche, sa saveur intense et sa chaleur réconfortante. Chez EatPrima , nous sommes convaincus qu’un bon café commence par des grains exceptionnels. Provenant des meilleures régions caféières du monde et torréfiés à la perfection, nos grains sont conçus pour ceux qui exigent le meilleur à chaque tasse.

Que vous soyez un buveur de café occasionnel ou un aficionado passionné, ce guide vous expliquera tout ce que vous devez savoir sur les grains de café EatPrima , de l’approvisionnement et de la torréfaction à la préparation de la tasse parfaite.

Pourquoi les grains de café EatPrima se démarquent

1. Haricots de qualité supérieure, issus de sources éthiques

Nous collaborons avec de petites exploitations et coopératives dans les principales régions productrices de café comme la Colombie, l’Éthiopie, le Brésil et Sumatra pour vous proposer uniquement des grains d’Arabica et de Robusta de la plus haute qualité. Notre engagement en faveur du commerce équitable et de l’agriculture durable garantit que chaque achat soutient les producteurs qui cultivent notre café.

2. Torréfaction en petites quantités pour une fraîcheur maximale

Contrairement au café produit en masse, les grains EatPrima sont torréfiés en petites quantités afin de préserver leurs saveurs uniques. Nos torréfacteurs experts surveillent attentivement chaque lot pour obtenir l’équilibre parfait entre acidité vive, douceur intense et corps riche.

3. Fraîcheur garantie

Le café est à son meilleur quelques semaines après la torréfaction. C’est pourquoi nous emballons et expédions nos grains immédiatement après la torréfaction, pour que vous obteniez le café le plus frais et le plus savoureux possible ; pas de café rassis ni prémoulu !

4. Une saveur pour chaque palais

Des notes fruitées et intenses aux notes chocolatées et intenses, notre sélection répond à tous les goûts. Que vous préfériez une torréfaction légère, moyenne ou foncée, nous proposons un mélange ou un café d’origine unique qui ravira vos papilles.

Découvrez nos mélanges de café signature et nos offres d’origine unique

1. Mélange classique du matin (torréfaction moyenne)

Notes de dégustation : Caramel, agrumes, finale douce

Idéal pour : l’infusion quotidienne, le café filtre et le café versé

Pourquoi vous l’aimerez : Un café bien équilibré, qui plaît à tous, ni trop doux ni trop fort.

2. Torréfaction foncée et audacieuse

Notes de dégustation : Fumé, chocolaté, corsé

Parfait pour : Espresso, presse française ou ceux qui aiment une tasse forte et intense

Pourquoi vous l’adorerez : Des saveurs profondes et riches avec une finale persistante, idéales pour ceux qui recherchent une expérience de café puissante.

3. Yirgacheffe éthiopien (torréfaction légère)

Notes de dégustation : Floral, baies, éclat semblable à celui du thé

Parfait pour : Verser, AeroPress ou infusion à froid

Pourquoi vous l’adorerez : Un café vibrant et fruité avec un arôme délicat, idéal pour ceux qui aiment les infusions complexes et très acides.

4. Colombian Supremo (torréfaction moyennement foncée)

Notes de dégustation : Noix, Chocolat, Sucré

Parfait pour : Espresso, café filtre ou lattes

Pourquoi vous l’adorerez : Un café onctueux et polyvalent avec une touche de douceur, parfait à tout moment de la journée.

Préparez la tasse parfaite avec les grains EatPrima

Pour apprécier pleinement la qualité du café EatPrima , une préparation adéquate est essentielle. Voici quelques conseils d’expert :

1. Moudre frais pour un maximum de saveur

Les grains entiers restent frais plus longtemps : broyez-les juste avant l’infusion.

Choisissez la bonne taille de mouture en fonction de votre méthode de brassage :

Grossier : presse française, infusion à froid

Moyen : Café filtre, versé

Bien : Espresso, cafetière moka

2. Utilisez la bonne température de l’eau

Plage idéale : 195–205 °F (90–96 °C).

Trop chaud ? Votre café pourrait avoir un goût amer.

Trop cool ? Ce sera sous-extrait et faible.

3. Mesurer avec précision

Nombre d’or : 1 à 2 cuillères à soupe de café pour 6 oz d’eau.

Ajustez selon votre goût : plus fort ou plus doux selon vos préférences.

4. Expérimentez différentes méthodes de brassage

Verser : Saveurs nettes et lumineuses (idéal pour les torréfactions légères).

Presse française : Goût corsé et riche (parfait pour les torréfactions foncées).

Espresso : Intense et concentré (idéal pour une torréfaction foncée et audacieuse).

Cold Brew : Doux, faible acidité (essayez l’Ethiopian Yirgacheffe).

La différence EatPrima : durabilité et pratiques éthiques

Nous ne vendons pas seulement du café : nous nous soucions de sa provenance et de la manière dont il est cultivé.

Commerce direct : Nous travaillons directement avec les producteurs pour garantir des salaires équitables.
Emballage écologique : Nos sacs sont biodégradables ou recyclables.
Soutien aux communautés : Une partie des bénéfices est reversée aux régions productrices de café.

Lorsque vous choisissez EatPrima , vous n’achetez pas seulement du café : vous soutenez une industrie du café meilleure et plus durable.

Rejoignez le EatPrima Coffee Club

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Forfaits flexibles (hebdomadaires, bimensuels, mensuels)
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Livraison gratuite et réductions

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Réflexions finales : Pourquoi EatPrima ?

Un bon café ne se résume pas à la caféine : c’est aussi une question de saveur, de savoir-faire et d’expérience. Avec EatPrima , vous bénéficiez de :

Des grains de classe mondiale provenant des meilleures régions caféières
Une torréfaction en petits lots pour une fraîcheur optimale
Un approvisionnement éthique qui fait la différence
Une tasse parfaite à chaque fois avec des conseils d’infusion d’experts

Améliorez votre rituel café avec EatPrima , car vous méritez le meilleur.

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